第183章 清炖牛腩萝卜汤

萝卜有股辛辣的味道,陆耀特地将萝卜块焯水断生后才将萝卜倒进砂锅里,和牛腩一起炖。

“再炖上一刻钟,汤就可以喝了。”

趁着炖煮的间隙,陆耀将牛肉薄片也腌制上了。牛肉薄片放上少许调料,再放上一点点油,陆耀嫌筷子不好用,直接用手将牛肉抓拌均匀。

牛肉腌制上浆后,陆耀起锅烧油,趁油温还不是太高的时候开始翻炒牛肉。

经火一炒,泡椒的味道被激发出来,林齐抱着火火:“这道菜肯定很下饭!”

陆耀:“等会儿配着白米饭你多吃……”

陆耀话说到一半突然停下:“糟了,我忘记煮饭了!”

“现在煮还来得及,只是我们得迟一点吃饭了。”林齐放下火火,把白米饭煮上。

陆耀菜炒好的时候饭还没好,他用碟子将菜盖起来,防止菜冷掉:“怎么会忘记煮饭呢?不然现在就可以开饭了。”

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陆耀:“还是先喝汤吧,汤也炖好了。”

打开砂锅盖子,陆耀将切好的小葱香菜洒在上面。他没有把砂锅端走,而是将小炉子的火给熄灭了。

牛腩萝卜汤汤色透着奶白,陆耀拿来两个碗,先盛了一碗放在林齐面前:“尝尝好不好喝。”

林齐沿着碗,吹凉了边上的汤,才小心翼翼的喝了一口,只一口他的眼睛就亮了起来:“好鲜美!”

他迫不及待的又尝萝卜和牛腩,这两种食材也俘获了他的胃。

汤鲜味美,牛肉软烂,萝卜清甜,喝上一口汤简直暖到了心里。

林齐:“原来牛肉汤这么好喝,你怎么知道这种做法的?”

陆耀温声道:“以前看书看的杂,从书上学来的。”

他也不算骗林齐,只是是前世看的罢了。

林齐捧着碗,眼含笑意:“这书真棒,能记载这么多吃食做法。你也好厉害,能把吃食做出来。”

陆耀摸了摸林齐的头,将这番夸奖接受了下来。

陆耀见林齐吃得高兴,又给他盛了一碗放凉。当然他也没有忘记小狐狸,也盛了一碗放在小狐狸的专属小碗里面。

小狐狸眼巴巴的盯着面前的牛腩汤,嘴角有不明物体流出来。

林齐见了,放下手中的空碗,笑着拿过一个小木勺,将汤里的热气搅散:“好了,吃吧!”

陆耀端着碗笑看着一人一狐:“你就宠它吧。”

林齐不服气的挑挑眉,还好意思说他,自己还不是宠小狐狸跟什么一样:“是谁天天早起带它溜达的?是不是你!”

小狐狸不知道两人在说什么,只知道面前的汤喝的它眼睛都眯了起来:“嗷嗷嗷!”

牛腩汤炖了一大锅,陆耀喝完汤找了个大碗出来,从砂锅里分了一半过去:“我给大伯母家送去尝尝。”

牛肉价贵又难得,下一次再买就不知道什么时候了。

林齐看着还没蒸好的饭:“嗯,等你回来饭也快蒸好了。”

于是陆耀便端着碗出了门,只是还没等他走多远,就被陆安给叫住。

陆安从工坊回家,刚好看到往村子里走的陆耀,他从后面跑上来,拍了拍陆耀的肩膀:“你这是去哪?”

他没注意,险些把陆耀手中的汤碰洒出去,陆耀赶紧稳住。

陆安也知道自己差点闯祸,尴尬的笑了两声,转移话题:“这是什么汤?”

遇到陆安,陆耀直接把自己手里的碗转移到了他的手上:“今天在集市上买了些牛肉,刚好炖了个萝卜牛腩汤,正好你拿回家去也省的我再跑一趟了。”

“牛腩汤?!”陆安两手捧着,他还没喝过呢,“谢了,我得好好尝尝!”

陆安捧着汤走远,陆耀也转身回了家。厨房里放着一个木盆,里面泡着黑黑的牛肚,林齐端着木盆正在换水:“怎么这么快?”

“路上碰到二哥,让他带回去了。”陆耀接过木盆,“我来端,你另外拿个木盆来。”

牛肚好吃,但是非常难清理。刚到家的时候陆耀只是简单的将毛肚清洗了一下,然后就用清水先泡着。