陈浩一听,赶紧上前请教:“刘大厨,您给指点指点,我们这牛肉还能怎么改进?”
刘大厨笑了笑:“你们这牛肉已经很不错了,但要更上一层楼,还得加点功夫。”
陈浩连忙点头:“您说,我们一定照做。”
刘大厨想了想,说:“首先,牛肉的选材要更讲究,要选那种肉质紧实,纹理分明的。
其次,酱料的调配要更精细,要突出牛肉的鲜味,同时又不能抢了牛肉的风头。最后,摆盘要讲究,要让人一看就有食欲。”
陈浩是个行动派,他一回到家就开始了新尝试。他决定在牛肉中加入牛筋,看看是否能给这道菜带来新的口感。
第二天一早,陈浩就去了市场,挑选了最上等的牛肉和牛筋。回到面馆后,他开始了紧张的准备工作。
我看着他忙碌的身影,忍不住问:“浩子,你真的觉得加入牛筋是个好主意吗?”
陈浩停下手中的活儿,看着我,笑了笑:“兄弟,我当然知道你在担心什么。但是,我想试试看。你知道的,我总是