第105章 归航逐梦,共赴新程

随后她将从云南带回来的香茅草、宣威火腿、野生菌菇等食材整齐码放在案头。

她拿起一把鲜嫩的香茅草,轻嗅其独特的柠檬清香,思索着:“这香茅草用来烤鸡一定妙极,既能去腥,又赋予鸡肉别样清新。”

说干就干,她将处理好的三黄鸡用香茅草、姜蒜、生抽等调料精心腌制,放入预热的烤箱。

不多时,烤鸡出炉,金黄油亮,香茅草的香气四溢,让人垂涎欲滴。

咬上一口,鸡肉鲜嫩多汁,带着淡淡的柠檬香,口感层次丰富。

接着,她又盯上了宣威火腿。“这么好的火腿,切片清蒸太过简单,得做点创新。”

沈柔晴喃喃自语。她把火腿切成薄片,与当地新鲜的笋片搭配,再加入一些云南的干香菇,一同放入炖盅,慢火细炖。

几个小时后,揭开盅盖,火腿的咸香、笋片的清甜、香菇的醇厚完美融合,汤汁浓郁鲜美,一道“火腿笋菇盅”新鲜出炉。

还有那珍贵的野生菌菇,沈晴柔小心翼翼地处理着。

“这可都是大自然的馈赠,一定要让顾客尝出它的鲜美。”

她将多种菌菇洗净切片,用鸡油爆炒,瞬间,菌菇特有的香气弥漫开来。

随后加入适量的鸡汤,炖煮片刻,出锅前撒上一把葱花,“彩云菌菇汤”大功告成,每一口都仿佛带着云南山林的气息。

大家尝完都联手称赞,觉得很不错。

在沈晴柔的研发工作室里,其他伙伴们也没闲着,经过长时间的研发,各自在美食创新的道路上一路狂奔。

李师傅是个对酱料颇有钻研的能手,他一直琢磨着怎么把云南的甜面酱改良一番。

这天,他兴奋地端着一盘刚出锅的“云腿酱香饼”来到众人面前。

“大家快尝尝,我用云南甜面酱混合了本地的几种香料,再加上特制的辣椒油,刷在这酥脆的饼上,夹上几片咱们自制的宣威火腿,味道绝了!”

众人围拢过去,沈晴柔拿起一块咬了一口,饼皮的酥脆、酱料的浓郁、火腿的咸香瞬间在口腔中碰撞。