曹静和没有注意到唐玉的疑惑，已经开始品尝，她喝了一口面汤，忍不住夸赞道：

“味道真的很不错！你快尝尝，这面汤虽然是牛肉汤，但是十分清冽，一点也不油腻糊嘴！竟然有一种泉水的感觉！”

泉水。

唐玉心头一颤，一些早已深埋在心头最深处的记忆倏地翻涌而来。

他终于想起来了。

“唐玉，你怎么了？”

曹静和见他神色凄然，连忙搁下了筷子，唐玉却顿了顿，忽然沉声道：

“我认得这碗面，我最后一次带她出去玩，在长安街上的一个面馆，吃的就是这样一碗面，叫泉水牛肉面。”

曹静和微怔，她很快便意识到，唐玉口中的“她”，是小七。

很多年前，长安还没有沦陷的时候，唐玉还是宫里的御前侍卫，小七生辰那日，他特意告了一日假，回府为她庆生。可是那日吕姨娘偶然说了一句“唐玉这孩子越长越像他母亲了”，昌平侯闻言直接破防，把吕姨娘大骂了一顿，甚至连庆生宴都不给小七办了。

小七大哭了一场，唐玉为了哄她开心，便带她出去玩，在街上买了各种好玩的好看的，直到逛得肚子饿了，小七看到街边有家面馆，便要进去吃面。唐玉虽不喜吃外面的东西，但是他难得出宫陪一陪妹妹，自然什么都顺着她。

他们那日吃的正是这样一碗泉水牛肉面。泉水牛肉对肉质的要求非常高，要用清水泡出血水，不停地换水，直到把肉泡干净，然后用泉水下锅，加入桂皮八角香叶等大料，再放入适量的盐，便不再加任何多余的调料。