边上一排灶上好几口大锅一起煮饺子,煮好的三鲜饺子一半分给在场的众人,另一半直接给红橙堡送过去,让不能放假出堡的兄弟们也能尝尝
小主,
最后就饺子这边排队的人最多,旁边做馒头的都过来抱怨“古烈我这边馒头都没人吃了,剩下很多还有几盆和好的面都没用呢,不用就浪费了”
同时冲着盛饺子的人“饺子给我多盛几个”
古烈也没办法“那也都做出来留着吧”
罗凡一听当即拦下“面富裕,好呀都给我拿过来我这边用的上”
“馒头面和你饺子面不一样”
罗凡指挥帮忙的村民去把面都拿过来看了看“不就是发面吗?没问题,我给你们包三鲜馅包子,浪费不了赶快把笼屉都腾出来蒸包子吃了”
罗凡立刻让包饺子人把手里的面包完后就不要和新面了,三鲜馅都留着包包子
案板上放好补面,撕下一块发面还按着做饺子饺子方式,面做成一个个剂子。只不过做包子的剂子更大一些。
还是把剂子压扁擀成圆片儿制成包子皮,包子皮中间放入适量三鲜馅儿。左手托着放好馅的包子皮,右手拇指食指捏住包子皮边儿。
往上提一下拇指不动,食指往前一点儿,指尖夹住下一段包子皮,拇指食指夹紧形成第一个包子褶,再提左手食指推一下包子皮,右手食指再往前再夹紧包出第二个褶子。
右手拇指不停重复之前的动作,包到最后包子封口右手拇指下包子边形成一个花状。
包好的包子直接放入笼屉里。让人把蒸馒头的锅水做开,开锅后立刻放上来笼屉蒸包子
罗凡看了看表“开锅蒸十五到二十分钟就是熟了”
三鲜饺子配方一会发出