悟空和龟儿子也挺喜欢这些浆果的,夏暖每次吃的时候,也会给它俩装一碗一起吃。
只是再好吃的东西吃多了也会腻,看着还剩半盆的浆果,夏暖就准备把它们做成果酱。
把这些浆果稍微清洗一下,倒进大铁锅里,夏暖拿着大汤勺把浆果压碎,这些小小的果子汁水丰沛,一用力就爆开溅出果汁。
看着这些果汁,夏暖拿没忍住玻璃杯装了一杯。
赤红泛紫的果汁被汤勺舀进透明的玻璃杯,一种酸酸甜甜的果香在整个屋子里萦绕。
小主,
夏暖迫不及待的喝了一口鲜榨果汁,酸得脸都扭曲了。
浆果有黄的紫的,到了大铁锅里搅成糊以后都变成了深红色,果酱要用小火慢熬,在所有的汁水都熬出来以后再加冰糖。
夏暖之前就拿了一大袋冰糖过来在边上备着,此刻赶紧在杯子里加了糖,味道好了不少。
浆果熬过以后非常酸,不加足够多的糖根本没法下嘴去吃,而且糖分高也容易储存,浆果果酱也不容易坏。
果酱开始冒泡时,屋里甜蜜的气味更浓了。
还好现在大家都闭门不出,没人会来串门,也不会闻到这屋子里的果酱香味。
一大锅浆果,最后越来越稠,剩下了半锅制作完成的果酱。
全部倒进透明的玻璃罐子里,扭上盖子,像深红色的宝石,还挺好看的。
这些浆果一共装满了八个玻璃罐,锅里还剩下个底,夏暖就拿蜂蜜瓶子装了。
她刚来南市不久,在养蜂人的手中买了一批土蜂蜜,极寒的时候没事就会泡水喝。
现在天气热又干燥,夏暖就拿了蜂蜜出来,喝水的时候放点润润喉咙。
蜂蜜瓶子装满,还只剩个锅底,夏暖不想洗锅,又不想就这么丢着不管,就加了点水进去,就着底部的果酱煮开,放凉了之后分给了龟儿子和悟空。
白水哪有甜水好喝,反正两崽子喝得挺开心的。
熬好的果酱酸酸甜甜的,别看加了那么多冰糖,但也没有特别腻。
不想做饭了,用来抹面包、拌酸奶、配麦片和布丁都行,而且还能做果酱馅饼,或者泡水喝,吃法多得是。