第48章 刘纪文的厨艺

刘纪文、杨莉莉和周雅琪也忙活开了,她们准备给大家做饭。厨艺高超的刘纪文负责烹饪蛇羹和鹿排,杨莉莉和周雅琪则帮忙准备柴火和打下手。 刘纪文神情专注而投入地开始了他的烹饪工作。他稳稳地将蛇肉放置在案板之上,那专注的眼神仿佛要将每一丝纹理都深深印在脑海中。他手持那把锋利无比的小刀,小心翼翼地将蛇肉切成适宜的小段,每一刀都精准无比,蛇肉的纹理在他的刀下清晰而细致地显现出来。接着,他又把鹿肉精心地修整成鹿排的形状,那鹿排的模样在灯光的映照下显得格外诱人。他全神贯注地拿起调料瓶,极其细致地在鹿排上均匀地撒上盐、胡椒粉等调料,随后用他灵巧的手轻轻地揉搓着,确保调料能够充分地渗透到每一寸肉里。

周雅琪生好了火,红色的火焰欢快地跳跃着。刘纪文先拿出一个砂锅,往里面倒入适量的清水,然后将切好的蛇肉段轻轻放入锅中。随着水温的升高,锅里开始冒出一些细小的气泡,他拿起长柄勺,缓缓地搅拌着,让蛇肉在水中均匀受热。接着,他放入一些姜片、葱段和少许料酒,去腥增香。他目不转睛地盯着砂锅,时不时调整一下火候,让水保持着微微沸腾的状态。时间一分一秒地过去,蛇肉在锅中慢慢炖煮着,散发出阵阵独特的香气。他又加入一些香菇、枸杞等配料,让蛇羹的味道更加丰富和鲜美。

与此同时,在另一个锅上,他把煎锅加热,倒入一些金黄的食用油。待油微微冒烟时,小心地将鹿排放入锅中。鹿排一接触到热油,立刻发出“滋滋”的声响,油花欢快地四溅开来,刘纪文却丝毫没有被干扰,镇定自若地拿着筷子,轻轻地翻动着鹿排。鹿排在热油的煎烤下,表面逐渐变得金黄酥脆,散发出诱人的香味。刘纪文仔细地观察着鹿排的颜色变化,适时地调整火候,确保鹿排能够煎至恰到好处的程度。偶尔,会拿起刷子,在鹿排上刷上一些秘制的酱料,让鹿排更加入味。

杨莉莉一边整理着柴火,一边忍不住对周雅琪说:“哇塞,你看刘纪文这厨艺,简直绝了呀!”

周雅琪连连点头,应和道:“是啊,我还真不知道刘纪文那么会做饭。刚开始妙妙说刘纪文厨艺好,我都不相信。看看,那动作行云流水的,真不是一般人能做到的,太厉害了!”

杨莉莉接着说:“这蛇羹闻起来就香得不得了,还有那鹿排,看着就超级美味,刘纪文真的太牛了!”

周雅琪笑着说:“看看,这刀工,这手艺,这个才叫专业!”

在整个烹饪的过程中,刘纪文就像是进入了一个只属于他和美食的世界,他不时地观察着火候,调整着烹饪的时间和步骤,确保鹿排能够达到最佳的口感和风味。 杨莉莉和周雅琪则在一旁忙碌地准备一些筷子和碗碟,因为背包里装不下,她们只好自己削了一些筷子。碗的话用的是一次性的碗。还好他们早有准备。她们在刘纪文找来的果子里找到一些能吃的,清洗干净准备做饭后水果。然后又去附近找了一些柴火,准备将多的鹿肉和蛇肉烟熏一下,做烟熏肉。刘纪文说这些肉要烟熏一下才保存的久。

随着时间的缓缓流逝,锅里的蛇羹不断翻滚着,那浓郁的鲜香仿佛有了实质一般,丝丝缕缕地飘散出来,弥漫在整个庇护所里。瞧那蛇羹,奶白色的汤汁浓稠而醇厚,蛇肉在其中若隐若现,仿佛是隐藏在神秘雾气中的珍宝。蛇肉的纹理清晰可见,每一块都透着一种细腻与嫩滑,仿佛轻轻一抿就能在口中化开,释放出那令人陶醉的鲜美滋味。

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而一旁的鹿排更是散发着诱人至极的香气,那一块块鹿排被煎至表面金黄酥脆,油光发亮,就像是被阳光照耀的珍贵琥珀。鹿排上那微微爆开的油花,犹如繁星点点,闪烁着诱人的光泽。用刀轻轻切开,里面的肉质呈现出鲜嫩的粉红色,汁水缓缓渗出,带着让人无法抗拒的肉香。

刘纪文看着自己精心烹饪的这一道道菜肴,脸上露出了满意且自豪的笑容。杨莉莉和周雅琪也完全被这四溢的香气所吸引,她们眼睛发亮,口水都差点流出来了。

杨莉莉一边夸张地咽着口水,一边快步走到锅边,眼睛直勾勾地盯着锅里,兴奋地说道:“哎呀呀,我的天呐,刘纪文呐,你这厨艺简直就是逆天啦!这蛇羹和鹿排也太勾人魂魄啦吧!”

周雅琪也忙不迭地点头,脸上露出兴奋和赞赏的神情,跟着说道:“对啊对啊,简直比外面那些大厨做的还要好得多呢!你真是太厉害啦!简直就是传说中的食神本神!”

刘纪文听到这样的夸奖,不禁嘿嘿一笑,但还是有些不好意思地挠了挠头,谦虚地说道:“哎呀,你们可别再夸我啦,我只是随便做做而已,还有很多需要改进的地方呢。”

杨莉莉则摆了摆手,目光仍然紧紧盯着锅里的美食,嘴里赞叹不已:“你可别谦虚啦,就凭你现在的厨艺,已经堪称无敌了!谁能跟你相比啊?”

周雅琪也笑着打趣道:“是啊是啊,你这厨艺到底是从哪儿学来的啊?感觉比新东方烹饪学校教出来的还要厉害呢!难道你有什么独门秘籍不成?”