吃完饭,罗老太又被送回了医院。
罗月也准备回家,刚走出门却被高云凤拽住,“小月,跟我回去包饺子,晚上就在我家吃饺子。”
作为南方人,很多人家一年也吃不上几回面食,可到了除夕夜这一天,罗家村家家户户都会吃饺子。
饺子像元宝又象征着团圆,除夕夜吃了饺子,来年大富大贵。
有的村民还会往饺子里塞一元硬币,讨个好彩头,吃到硬币的人来年顺风顺水,发大财。
罗月想着回去也是做试卷,干脆给自己放半天假,跟着五婶回家,帮她一块包饺子。
“五婶,你弄饺子馅,我来和面。”
罗月拿出脸盆洗干净,在五婶的指挥下舀出面粉,加入适量的水和面。用刷子洗干净桌子跟双手,把脸盆里和的面倒在桌子上,撸起袖子用力揉搓面团。
面团揉的越劲道,擀出来的面皮才会弹性十足有嚼劲。
揉好面团放置在一旁,揪下来一小坨搓圆,再用啤酒瓶尽量擀出圆形的饺子皮,大部分都是椭圆形,不影响包饺子。