酱油和蒜泥的巧妙结合，不仅凸显了猪肉的鲜美，更让这份美味吃起来香而不腻。

蒜泥护心肉，就是选用猪心脏与肝脏之间的那部分肉，筋道十足，蘸上蒜酱，口感层次更加丰富。

小炒拆骨肉，从大骨头上剔下来的纯瘦肉，经过简单烹饪，肉质细嫩，筋骨相连，风味独特。

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熘肥肠，肥肠经过精心处理，去除异味，与尖椒、红萝卜同炒，再以薄芡勾芡，出锅后颜色金黄，外焦内嫩，咸甜适中，带有微微的酱香味。

熘肝尖，猪肝营养丰富、口感略干，与尖椒、红萝卜一同翻炒，增添了独特的风味，让人欲罢不能。

最后，是卤制得恰到好处的猪棒骨、猪头肉、猪心、猪肘子、猪耳朵……

或切成薄片，或切丝，整齐地摆在盆中，搭配蒜泥酱油，一口下去，满满的都是幸福的味道。

一旁，还有一锅热腾腾的玉米粥缓缓散发着香气。

杀猪菜准备齐全，就等人员到齐，立马开席。

师叔家四口、陈安四人、赵老三家五口、董大家六口、帮忙的社员八人，场面热闹非凡。

当然还有，赵老三特意邀请的大队干部：支部书记、大队长、副大队长、副书记、妇女主任、会计、出纳等等。

这点人情事故还是要有的。

一共三十多人，坐了四桌，桌上佳肴香气四溢。

门外，一群村里的孩子眼巴巴地望着，馋涎欲滴。

见状，赵老三和董大笑着将卤好的心、肝、肺、肠、头以及棒骨，分了一些给他们，孩子们欢呼雀跃，心满意足地捧着跑开了。

今天打到5头野猪，不仅减轻了野猪对庄稼的破坏，更为村里谋了福利。

在这个非年非节的寻常日子里，能让家家户户都吃上一口肉，大家心里都很高兴，聚餐时吃得津津有味，畅快淋漓。

当然，这样的时刻怎能少了村里自酿的高粱酒，它如同催化剂，让这份喜悦和满足更加醇厚，久久不散。