“哇，好香啊！”孟可涵兴奋地说，“看来厨师们已经开始试菜了。”

大家纷纷坐下，品尝着各种美味的烤串和火锅菜品。柳辰逸一边吃一边赞叹道：“味道真不错，欣儿，你真是太有眼光了。”

孟可欣得意地笑了笑，心里暗自高兴。

孟可欣看着正在打扫卫生的员工对着他们说道:“你们打扫完卫生就来大堂集中一下，我要对你们进行系统的培训。”

“是！东家。”

大家答应一声就开始忙手里的工作，忙完以后就陆陆续续到了大堂，排成两排站在了孟可欣的面前。

孟可欣挑出四名身材高挑，面容姣好的姑娘作为迎宾，其他人也分成了厨房工作人员，包间服务员和跑堂的伙计。

他把现代饭店经营的模式搬到了古代，孟可欣开始给大家讲解工作职责和注意事项。

“迎宾要时刻保持微笑，热情迎接每一位客人。厨房工作人员要保证食品安全和质量。包间服务员要关注客人需求，及时提供服务。跑堂的伙计要动作迅速，准确上菜……”

员工们认真聆听，不时地点头。

孟可欣满意地看着大家，“希望大家努力工作，我们的饭店一定会生意兴隆！”

孟可欣看了看天色，这会儿也已经到了快吃午饭的时候了，她笑着说道:“好啦，我们今天就培训到这里，我来检验一下你们大家学的怎么样？”

“现在你们大家各就各位啊，我就是客人做一下示范，大家明白吗？”

“明白！”

孟可欣拉着三位师姐往门口走走到门外，然后又折返回来。