洛阳居天下之中，因地处洛水之阳而得名，有5000多年文明史，4000多年城市史，1500多年建都史，是华夏文明的发祥地之一，也是丝绸之路的东方起点，以及隋唐大运河的中心，历史底蕴非常丰厚。

先后有十三个王朝在此建都，是中国建都最早、历时最长、朝代最多的城市，书本上称洛阳为“十三朝古都”。

如今的洛阳，富饶繁华，高楼林立，已经成为一座现代化的大都市。

但是，一踏上洛阳这片土地，明显会有一股浓厚的古韵扑面而来，尤其是那些没有拆除的城门和城墙，更是让人有种穿越时光的感觉。

走出火车站，我和二叔上了一辆计程车。

我问二叔先去哪里，二叔摸了摸肚子说：“当然是先去填饱肚子，饿着肚子怎么去办事？”

我点点头，心想终于可以吃饭了，我已经饿了一整天了。

二叔让计程车司机推荐一下当地美食，一个地方的烟火气，是最能体现当地文化风情的。

司机推荐我们去品尝一下洛阳的牛肉汤，那是一家开了几十年的老店。

牛羊肉是我和二叔的最爱，我俩当即就决定前往牛肉汤馆。

现在已经过了晚饭时间，这家店子里面依然食客满棚，生意非常好。

我和二叔好不容易找到一个临街的位置坐下，一人点了一大碗牛肉汤，配上当地的特色锅贴，一口肉汤一口锅贴，滋味美得上了天。

洛阳牛肉汤的汤底非常浓郁，牛肉主打一个鲜嫩，而且配菜丰富多样，吃起来肉香绕齿，极其美味。

而锅贴其实就是一种煎饺，以猪肉和韭菜等为馅料，包入面皮后煎至金黄色，外酥里嫩，口感香脆可口。

当香浓的牛肉汤和酥脆的锅贴碰撞在一起的时候，就能产生出一种美味的化学反应。

我和二叔吃得满头大汗，肚子滚圆。

吃饱喝足，我剔着牙问二叔道：“对了，二叔，我一直有个问题，你们说的‘鬼市’到底是什么地方？是鬼的集市吗？”

二叔打了个哈哈，笑着解释道：“鬼市当然不是鬼的集市，之所以称为鬼市，是因为这个集市非常特别，只在午夜开启，在天亮之前收市！”