差点用上斩裂弹这种专门切割怪物尾巴的特殊弹药。
好在有菲莉丝帮忙打下手,她用狩技【兽魂附身:饿狼】,两刀就把大腿骨劈成了四段。
看的林克羡慕不已,聊了一阵子,才知道这门技术不外传。
取出之前洗好的蛙肉,仔细地切成均匀的小块,肥的部分用来煮汤。
切好的骨头开水下锅,放入沸水中焯水,用汤勺轻轻撇去水面上的浮沫,保持汤的清澈。
随后,将事先准备好的蛙肥肉放入锅中,与骨头一同猛火炖煮,让蛙油的香味充分融入汤中,为汤增添醇厚的口感。
在汤慢慢炖煮的同时,可以将蛙腿肉进行处理。
首先,将蛙腿肉表面的筋膜和多余的脂肪去除,然后用刀背轻轻敲打蛙腿,使肉质更加松软。
接着,将蛙腿肉切成适当大小的块状,这样既能保证烹饪时熟透,又能让食客在品尝时方便食用。
处理好的蛙腿肉可以用盐先腌制一下,让肉质更加入味。
青椒洗净,切成均匀的小块,与新鲜的蛙肉交错串起,每一块蛙肉都被青椒紧紧包围,这样烤出来的蛙肉肥而不腻,最是美味。
林克轻轻地将这些色彩斑斓的串插到竹筒饭的旁边,交待米露留意火候,偶尔旋转一下,确保每一面都能均匀地受热,避免烤焦。
另一边,将切好的蛙肉放入竹碗中,倒入一些猎人啤酒,让酒香与肉香相互交融,腌制一小会儿,以去除蛙肉的腥味,同时增加独特的风味。
待肉质腌至入味,静置片刻后,轻轻倒去多余的血水,再用清水冲洗一遍,确保蛙肉的口感纯净,准备迎接接下来的烹饪环节。
营火烧旺,把锅烧热,倒入适量的狸兽油,待油热后,迅速将蛙肉下锅,大火炒干水分,炒到金黄,放入辣椒,姜丝,大蒜炒出香味。
从一旁的山泉中舀一瓢清澈的水倒入锅中,盖上锅盖小火焖煮七到八分钟,出锅之前加入青红双椒和葱段翻炒均匀,一锅美味的爆炒河童蛙腿肉就完成了。