陈葭和陈珏在特色猪肉制品上取得成功后,并未满足于现状,他们的目光又投向了新的美食领域——兔肉。在一次大庆国的美食节上,他们品尝到了一些兔肉菜品,虽然味道尚可,但总觉得缺少了一些独特的风味。陈葭一边品尝着盘中的兔肉,一边皱着眉头对陈珏说:“相公,你尝这兔肉,肉质倒是鲜嫩,可这味道总差点意思,不够香,也没有让人回味无穷的感觉。”
陈珏放下筷子,微微点头,眼神中透露出思索的神情:“娘子,你说得对。这兔肉本身有很大的潜力,若是能研究出香味十足的兔肉菜品,尤其是像麻辣兔头这样有特色的,说不定能开辟出一片新的美食天地,甚至可以远销海外。”
陈葭眼睛一亮,兴奋地说道:“相公,你这想法太妙了!我们有了之前培育山羊和猪的经验,这次也一定能让兔肉变得更加美味。我们可以先从兔子的品种入手,寻找那些肉质鲜美、本身就带有一定香味的品种。”
陈珏微笑着握住陈葭的手,说道:“好,娘子,那我们就开始行动。明日我们就去拜访一些养兔的农户和专家,听听他们的意见。”
第二天,陈葭和陈珏来到了大庆国一处颇有名气的养兔场。养兔场主热情地迎接了他们,当得知他们想要寻找香味十足的兔子品种时,养兔场主思索了片刻,说道:“二位,要说香味独特的兔子品种,还真有那么几种。比如有一种山地兔,它们长期在山间活动,以各种野草和野果为食,肉质紧实且带有一种淡淡的清香。不过这种兔子野性较大,养殖起来有一定难度。”
陈葭好奇地问道:“那还有其他相对好养殖一些,且肉质也不错的品种吗?我们希望能找到既便于大规模养殖,又能保证肉质和香味的兔子。”
养兔场主点点头,带着他们来到另一个兔舍,说道:“二位请看,这是一种改良后的家兔品种,它们经过了特殊的选育,对饲料的适应性强,生长速度也较快。而且,如果在饲养过程中,合理搭配饲料,比如添加一些带有香味的草料,它们的肉质也会带有一定的香味。”
陈珏仔细观察着这些家兔,说道:“这些家兔看起来比较温顺,养殖起来应该相对容易。但不知道它们的肉质口感具体如何,是否能满足我们制作美味兔肉菜品的要求。”
养兔场主笑了笑,说道:“公子,不瞒您说,我们自己也会偶尔烹饪这些家兔,肉质鲜嫩,味道还是很不错的。不过,具体的风味还得看烹饪的方式。”
陈葭思索片刻,说道:“那我们可以先挑选几只这种家兔,再带几只山地兔回去尝试一下。我们自己进行饲养,观察它们的生长情况,同时也可以让厨师们对它们的肉质进行评估。”
陈珏点头表示赞同,于是他们挑选了几只家兔和山地兔,带回了自己的庄园。在庄园的饲养区,陈葭和陈珏专门安排了人员负责照顾这些兔子。陈葭每天都会去查看兔子的生长情况,她看着兔子们吃着精心调配的饲料,心中充满了期待。一天,她对正在记录饲养数据的陈珏说:“相公,你说这些兔子经过我们的饲养,肉质和香味会不会变得更好呢?”