沈亦白站在那略显陈旧的灶台前,神色专注而又宁静。他熟练地打水,将锅用丝瓜络清洗干净后,再将脏水舀起来倒入潲水桶里。
然后,他趁着锅烧干的间隙,迅速从旁边的竹篮里取出两个鸡蛋。鸡蛋在他的手中仿佛有了生命,随着他手指的微微用力,蛋壳与桌面轻轻磕碰,发出清脆的声响,蛋清与蛋黄随即滑入了古朴的陶碗之中。
他的目光始终没有离开过灶台,待锅烧热,丝丝青烟袅袅升起,沈亦白不慌不忙地倒入适量的热油。
热油在锅中迅速翻滚,发出轻微的滋滋声,仿佛是厨房奏响的序曲。紧接着,他端起陶碗,将碗中的两个鸡蛋沿着锅边缓缓倒入。
鸡蛋液刚一接触热油,瞬间泛起金黄的色泽,边缘迅速凝结,白色的泡沫簇拥着金黄的蛋体,在热油的包裹下,散发出诱人的香气。
沈亦白手持锅铲,轻轻翻动鸡蛋,手法娴熟而又轻柔,确保鸡蛋两面都煎至恰到好处的金黄。随后,他将煎好的鸡蛋盛出,放在一旁的菜板上。
又再次在锅里再次倒入少许油,放入蒜末。蒜末在热油的激发下,瞬间释放出浓郁的蒜香,那香味弥漫在整个厨房,让人不禁食欲大增。
接着,他将切好的冬瓜皮倒入锅中,锅铲快速地翻炒着,冬瓜皮与锅底碰撞,发出轻微的沙沙声。
翻炒片刻后,沈亦白拿起大瓢,舀起一大瓢清水倒入锅中。清水迅速没过冬瓜片,他盖上锅盖,等水被柴火烧开。
火焰在炉灶中跳跃欢腾,锅里的冬瓜汤也在大火的催促下迅速升温。不一会儿,锅里便传来咕噜咕噜的声响,仿佛是冬瓜汤欢快的歌声。