她瞬间精神了,这挣扎的力度,没想到居然还是一条大鱼啊~她也来了兴致,为了不放跑这条大鱼,她直接用灵力把整根钓竿包裹住,气沉丹田,把钓竿顶在腰间,开始遛鱼。
没想到这条鱼还挺顽强,跟李云熙在这较了半天的劲,终于在大概二十多分钟以后,被李云熙趁着它力竭的档口,直接甩到了岸上。
等把鱼甩到岸上,李云熙才看清这条跟她较劲半天的是什么鱼,然后就陷入了沉思,说它是鱼吧也不太恰当,但是它名字里确实有鱼字。
原来刚刚在河里的这个东西是一只有脸盆那么大的鳢鱼,山海经中的描述是其状如鳖,其音如羊,反正在李云熙看来这就是一只超级大甲鱼嘛~
虽然上了岸,但是这东西可是水陆两栖的,刚刚摔的重晕了一下,在李云熙沉思的这一会功夫里已经缓过来了,这不嘴里还咬着钩子呢,就划拉着短小的四肢想要往河里跑。
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李云熙看着它努力逃跑的样子,觉得很好玩,当然这么美味的东西,她怎么可能让它跑了,于是李云熙把手里的钓竿再次一甩,把它摔到了更靠近森林的地上。
这一次明显摔的更重一些,因为这只大甲鱼半天没反应,但是谨慎的李云熙才不会贸然去翻动它呢,毕竟大家都知道,甲鱼乌龟这一类的,基本咬上东西就不撒口。
她小时候可是看到过一个手欠的熊孩子,因为逗家里要吃的甲鱼被咬住了手指,最后跑到她爸爸的医院里急救。
甲鱼好吃,就是杀甲鱼需要一些技巧,李云熙从自己的储物手镯里翻出一张渔网,把它扔在甲鱼身上,用钓竿轻巧的一拨,就把甲鱼整个收到了渔网里。
记忆中自己最爱吃的湘菜就是口味甲鱼,那味道麻辣鲜香,尤其是肥嘟嘟的裙边,想想都流口水。
李云熙把渔网口一扎,确保这甲鱼不会跑掉。就开始动手支摊子,先把自己的伸缩大灶支起来,桌椅摆在一边,细致活等雪之遥他们过来让他们干去。
把火升起来,拿出大锅把水烧上,再准备一个空盆装甲鱼,在甲鱼边上摆了一个大碗后,李云熙用渔网把大甲鱼翻了个身。
刚刚还在装死的甲鱼,回头就想咬她,结果不但没咬到人,还被李云熙眼疾手快的抓住了伸出来的脖子。
“嘿嘿~小样,不怕你咬我,就怕你脖子缩着不出来!”
李云熙一手抓住大甲鱼的脖子,一手拿出青子昂为她专门打造的菜刀,一脚踩在甲鱼反过来的肚子上,手起刀落,动作利落的一刀划开了甲鱼的气管。
大甲鱼拼命的挣扎,最后也没逃脱死亡的命运,看着甲鱼彻底不动了,李云熙又是一刀,划开甲鱼颈部两侧的大动脉,一手提着头,一手提着渔网,把甲鱼倒控放血。
因为爱吃甲鱼,所以李云熙对处理甲鱼可谓是得心应手,把血放干以后,利落的开背取内脏,去壳,去肺,去油脂。
甲鱼的内脏大多数都是可以吃的,尤其是胆,甲鱼肉只有用甲鱼胆腌制过后,才更容易熟烂,可以说这是典型的自带调料包的食材了。
相较其他肉类食材,大多数油脂都可以食用,甲鱼的油脂反而是不能吃的,因为甲鱼的腥臭味来源就是它的油脂,必须清理干净。
等把甲鱼处理的差不多的时候,锅里的水也快开了,李云熙迅速把分好的甲鱼肉和壳放到大盆里,然后从大锅中盛热水倒入装甲鱼的盆里。
泡几分钟以后,就可以轻松的把甲鱼的沙皮去掉了,就跟剥掉塑料纸一样的感觉,很解压。
把沙皮和残存的油脂再去除一次后,另起锅冷水下入已经去皮去油的甲鱼肉焯水。
脸盆这么大的甲鱼,焯水用的锅也够大,还好现在李云熙做饭基本都是超级大锅,放入去腥三件套,开始焯水。
甲鱼焯水的时候要撇去浮沫,大概十来分钟就可以捞出洗净备用了。