在这期间，陆耀分离了八个鸡蛋的蛋黄蛋清。

他往蛋清里加了几粒盐，糖，又滴了两滴酸果汁进去，然后把装了蛋清的碗拜托给了楼里的小二打发起泡。

油加热倒入过筛的面粉里，陆耀慢慢的将它搅拌开来，等到面糊变得细腻了，才倒入牛奶放进去。

搅拌至有阻力的时候，陆耀把蛋黄加了进去拌匀，直到面糊变得流畅光滑细腻。陆耀用筷子挑起面糊，见面糊顺着筷子顺滑的滴下去，纹路慢慢消失他才停手。

小二拿着陆耀自己制作的竹制打发器，轮换着来打发，手都要搅和断了才打出了陆耀需要的蛋白霜。

陆耀：“辛苦几位小二哥了，等会儿蛋糕出炉分你们一块。”

蛋白霜加入蛋黄糊里，搅拌均匀，陆耀将它们倒进长方形的铁盘里，端着去到百味楼的后院。

后院里有一个土窑，早就已经预热好，打开盖子，陆耀小心的把手上的铁盘推进去。

接下来要打发奶油。

昨天陆耀在百味楼折腾了大半天，又是找能密封的罐子，又是找人来摇牛奶，好不容易才做出来一小块黄油。

陆耀从百味楼的水井里提上来一个桶，里面装着还没融化的冰块以及一个装了淡黄色凝固物的碗。

秋乐云凑过去：“这就是你昨天花了一天功夫做出来的东西？也没什么特别的。”

陆耀把碗拿出来，往淡奶油里加上糖，又开始打发，还呛了秋乐云一句：“你待会儿别吃。”

“不行不行，我不说话还不成吗！”

奶油打发好的时候蛋糕胚也烤好了，陆耀立马把蛋糕胚倒扣在案板上，等到彻底放凉了才脱模。

陆耀切出一个大概八寸大和四寸大的蛋糕胚，一共叠了三层，中间加上托徐温言买来的桃子熬成的桃子酱。

抹上淡黄色的奶油，桃子切丁点缀，新鲜的蛋糕出炉。