再放入切丝的木耳、海带,加上花生、面筋、粉丝。
为了让汤足够浓稠,他还按比例加入了调好的面筋水勾芡。
随着大火翻滚,锅里响起了咕嘟声。
一股浓浓的辛辣味扑鼻而来。
胡辣汤的香,不是传统意义上的香,而是一种直冲鼻腔的辣味。
让人闻了,既觉得香,又有点刺激。
鼻子通畅了,还因为胡椒想打喷嚏。
“胡辣汤配包子,绝了!”
“东方大厨的手艺真好,我都馋了。”
“爸,别靠锅那么近,火大,小心烫!”
“我就爱胡辣汤!”
“你昨天还说最爱骨头汤面。”
“那是昨天,今天绝对是胡辣汤配包子。”
人群中议论纷纷,嘴角的哈喇子滴滴答答。
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没多久,就像贪玩的小孩湿了衣裳,满是水渍。
十分钟后,东方新舀起一勺汤。
鲜辣的汤呈深棕色,表面亮闪闪的。
热气腾腾中,汤味愈发鲜明。
这独特的辣味让人上瘾,食欲更盛。
啪嗒啪嗒——杨泰安、李周武和赵倩倩看得眼睛都直了。
嘴角的口水沿着下巴滑落,冷地上不一会儿便亮晶晶一片。
羊肉包子配素胡辣汤,经典搭配。
先咬一大口油汪汪、羊肉满溢的大肉包,让肉汁在嘴里融化,再嚼几口肉丁,脂肪在舌尖爆炸。
随后,喝口辣乎乎的胡辣汤,全身暖洋洋。
天哪,这简直是冬日里最幸福的事。
他们恨不得马上弄碗汤,抢俩包子,找背风处大快朵颐。
但东方新说给他们留了份,让他们先维持秩序。
他们只能拼命压抑食欲,边流口水,边劝大家别挤。
不大会儿,大家端着汤,拿着包子,热闹非凡,像提前过了年。动手掰开那个皮儿薄馅儿大的包子,里头的羊肉馅油汪汪的,飘出一股让人难以抵挡的鲜美诱惑。
美滋滋地咬上那么一口,鲜美的滋味瞬间就在嘴里化开。
那剁碎的肥肉粒儿在牙齿间上下弹跳,滑嫩又饱满。
再来上一口胡辣汤,汤水刚碰到舌尖,辣味便直冲脑门。
汤浓而不腻,口感粘滑,香辣适口,喝下一口,整个人都觉得暖洋洋的。