这时,王美兰将一个大搪瓷盘子放在桌上,对刘锦荣笑道:“家没啥好菜,你别嫌乎啊。”
刘锦荣闻言,忙说些客套话,但看着眼前的菜,却是有些茫然。
这菜酱油色比较重,但来东北有些日子的刘锦荣,知道这边就这口味。
这道菜的食材,刘锦荣一目了然,辣椒、土豆、豇豆还有香菜。
但让他想不明白的是,这些菜怎么都不改刀呢?
一个个土豆虽然不大,有的跟鸽子蛋那么大,有的跟鸡蛋那么大,但都不切。
还有那辣椒,更是整根就放里了。香菜也是如此,那豇豆虽然不是整根,但每段也都有筷子那么长。
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这时,解孙氏又端上一盘糖拌西红柿,这个菜刘锦荣倒是能接受,这在他家那边叫糖腌番茄。
“来,头一回端饭碗,多吃点。”赵军说着,将盛满米饭的碗送到了刘锦荣面前。
“香。”刘锦荣刚才就想说来着,此时更是忍不住道:“这饭真香。”
赵军家这边的稻花香,主要就是一个香。再一个特点就是口感好,吃着那米肉头,剩饭不回生。
“来,动筷。”邢三看刘锦荣坐在那里迟迟不动弹,忍不住招呼了他一声。
“好,阿爷。”刘锦荣看看邢三,看着老爷子白发、白眉,感觉邢三慈眉善目、和蔼可亲。
“你叫我什么?”邢三一愣,但看刘锦荣拿起筷子,就夹了一块西红柿。
接下来,刘锦荣连吃了四块西红柿。
“你尝尝这个。”赵军见状,夹了一个土豆放进自己碗里,对刘锦荣说:“这菜好吃。”
“好吃……”刘锦荣看着那一大盘菜,不知道该如何下筷子。
他看看赵军,然后瞅准盘子里最小的一个土豆,用筷子夹到了自己碗里。
低头咬上一口,刘锦荣的第一感觉是咸,但土豆的口感很好很面。
刘锦荣无师自通地端起饭碗,往嘴里送了两口米饭。
然后,这人眼睛亮了。
他动筷子,将剩下的大半个小土豆和着米饭一起送进嘴。
香!
不光是米饭香,还有一种说不出的感觉。那种感觉无法形容,总之就是味蕾瞬间被打开,食欲一下子就上来了。
本来他一天没吃饭就饿,再加上这么好的下饭菜和米饭,刘锦荣一连吃了三碗饭。
当撂下饭碗时,刘锦荣自己也惊呆了。
他常年在外面跑,他也挨过饿,但从来也没吃过这么多啊。
刘锦荣看向那只剩下些许菜汤的盘子,问赵军道:“这是什么菜呀?”
就这菜吃了三碗饭,刘锦荣不光吃了土豆,也吃了辣椒和豇豆。
如果土豆是面,那青椒的口感就是一个肉。这青椒不辣,但炖前和土豆一样都煎过,很是入味。
至于豇豆,除了咸就是脆。而这菜里,最让刘锦荣惊艳的是五花肉,那肉有些干,但吃着很香。
“这叫酱油咸菜。”赵军笑着报出这道菜的名字。
“咸菜?”刘锦荣一怔,就听赵军道:“这不是腌的咸菜,这是炖出来的。”
“炖?”刘锦荣听不懂,赵军解释说:“就是这些菜搁酱油炖,一滴水不加,全是酱油。”
“啊……”刘锦荣似懂非懂,赵军笑着问道:“这菜香不?”
赵军这问题,问得刘锦荣有些沉默。说不香吧,他吃三碗饭。说香吧,他还形容不出来。
“哈哈。”见刘锦荣这样子,赵军想起了上辈子听过的一句话,当即对刘锦荣道:“这东北菜呀,就像我们东北人,不在乎徒有其表,只在乎个中滋味。”
赵军此话一出,屋里瞬间鸦雀无声,王美兰、马玲等人都震惊地看着他,刘锦荣却是重重点头,道:“赵少,你这话说的很好。”