紧挨灶膛两侧是生铁制成、利用余热烧水的瓮坛，有盖。

倩倩见旁边还有火钳和松火钩，拿了一个往灶膛底部一掏，掏了些灰出来，同时蹲下细看，原来底部有用生铁铸成的炉箅子，用来排出炉灰。

而灶口搭着好几层长方形的煤块，也不知是自制的还是买的。

“这是从外面请人做了搭上来的，这灶不用烧太多柴，就是生火有些麻烦，甚至是老麻烦了。”何济源不好意思地笑笑。

“这种灶看着倒是方便，就是只有一个灶口，怕是做饭慢。”倩倩第一次看到这种灶，觉得相对家里两个灶口的大灶，这也小了点。

“要是这个灶来不及，还有水火炉的炉子，可以烧炭烧柴烧煤，煮水煮酒都方便。”何济源安慰她们。

这时将近傍晚，正是做饭吃饭时间，孩子们有些累和饿，都蔫蔫的，不同于刚进来时的喳喳乱看，现在都趴在椅子上不说话。

何济源叫刚挑了担水回来的双喜去外面买些糕饼回来先垫下饥。

考虑到一群人里只有他跟双喜会燃煤生灶，只得亲自示范讲解。

但见他用火镰打着艾绒，看有了暗火了便用一根细长的顶端黄绿色木条条一点，火就大了，再放上更多的细草，将火引燃，然后上面放草叶子、细干树枝，劈得很细的柴，再小心翼翼地搁上一些炭块，炭块上放煤块。

然后用蒲扇在灶口处使劲扇动，将新鲜空气经炉桥的缝隙送入灶膛，使炭块和煤块燃烧起来，整个过程很缓慢，慢到倩倩就要耐不住气了。

“在柴上放炭是为了让煤快点燃么？”倩倩问，她跟翠屏两人盯着灶口仔细学。

“是的，柴以松木柴为好，有松脂的更易燃。”

倩倩叹口气：“这样引火也太久了，比在家里都麻烦。”

“烧煤就是这样的，煤燃得慢，不像松木柴，有松脂，一点就着。”何济源倒是很有耐心。

“那个小木条条燃得倒是快。”她发现了关键点。

“那叫发烛，也叫引灯，用薄松木片片做的，一头带硫磺，蛮是易燃。”何济源有点得意地说，却没发现脸上点黑灰。

“那倒是好东西。”倩倩忙带点鼓励地点头。

“不吵了，火烧起来赶快煮饭。”翠屏看买糕饼的双喜还没回，孩子们几乎是扒在椅子上快睡着了，忙说。